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“今天推荐一道电饼铛烤串，将脱骨后的鸡翅中串成串，烤一烤，肉嫩多汁皮Q弹，真是爱不释“口”，连小朋友和老人都喜欢。边烤边吃，其乐融融，好不惬意~”
食材明细
主料
鸡翅中
12个
辣椒
3根
辅料
姜
1块
大蒜
5瓣
调料
酱油
20克
蚝油
15克
盐
2克
白糖
5克
黑胡椒碎
3克
干红辣椒
1个
微辣
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
烤鸡翅串的做法步骤
1鸡翅中清洗干净；
2用利刀将两端的筋划断，用手一捋可直接脱骨；
3鸡翅和姜丝、蒜片、酱油、蚝油、盐、白糖、黑胡椒碎、干红辣椒同入盆中；
4腌至少30分钟充分入味；
5腌好的鸡翅用竹扦子串串，中间串一个辣椒段；
6煎盘加热，淋少许植物油，码放鸡翅串；
7变色后烤另一面；
8待鸡翅圆鼓鼓、辣椒变软即可食用。
9烤鸡翅串，肉嫩多汁，很美味！
小窍门
1. 吃不了辣可去掉干红辣椒，减少黑胡椒碎的用量；
2. 青辣椒也可换做青红椒、洋葱、香菇等，营养又好看。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
烧烤
家常菜
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