各种生肉类常见的英语词汇
meat：n. 肉，肉类
fresh meat：新鲜肉
red meat：红肉
white meat：白肉
lean meat：瘦肉
fat meat：肥肉
processed meat：加工肉
beef：n. 牛肉
beef steak：牛排
beef tenderloin：牛柳
beef brisket：牛胸脯肉
beef shank：牛腱
beef chuck：牛颈肉
beef sirloin：牛腰肉
beef striploin：牛里脊
beef flank：牛腩
beef ribs：牛排骨
beef tongue：牛舌
beef liver：牛肝
beef tripe：牛肚
steak：n. 牛排
T-bone steak：T骨牛排
ribeye steak：肋眼牛排
New York strip steak：纽约西冷牛排
sirloin steak：腰部牛排
rib steak：肋排牛排
flank steak：腹肉牛排
skirt steak：外脊肉牛排
flat iron steak：扁铁牛排
pork：n. 猪肉
pork chop：猪排
pork belly：五花肉
pork tenderloin：里脊肉
pork ribs：排骨
pork shoulder：肩肉
pork loin：猪腰肉
pork ham：猪腿肉
ground pork：碎猪肉
chicken：n. 鸡肉
chicken breast：鸡胸肉
chicken drumstick：鸡腿肉
chicken thigh：鸡大腿肉
chicken wing：鸡翅膀
chicken tenderloin：鸡里脊肉
chicken liver：鸡肝
chicken gizzard：鸡胗
chicken feet：鸡爪
lamb：n. 羊肉
lamb chop：羊排
lamb leg：羊腿肉
lamb shoulder：羊肩肉
lamb shank：羊腿骨
lamb loin：羊腰肉
lamb rack：羊架子肉
lamb liver：羊肝
lamb kidney：羊肾
venison：n. 鹿肉
venison chop：鹿排
venison tenderloin：鹿肉里脊
venison sausage：鹿肉香肠
turkey：n. 火鸡肉
whole turkey：整只火鸡
turkey breast：火鸡胸肉
turkey leg：火鸡腿
turkey wing：火鸡翅膀
ground turkey：火鸡绞肉
turkey sausage：火鸡香肠
turkey bacon：火鸡培根
duck：n. 鸭肉
whole duck：整只鸭
duck breast：鸭胸肉
duck leg：鸭腿
duck wing：鸭翅膀
duck sausage：鸭肉香肠
rabbit：n. 兔肉
whole rabbit：整只兔子
rabbit leg：兔腿肉
rabbit loin：兔腰肉
rabbit sausage：兔肉香肠
rabbit liver：兔肝
rabbit kidney：兔肾
ham：n. 火腿肉
honey ham：蜜汁火腿
smoked ham：熏火腿
rabbit loin：兔腰肉
black forest ham：黑森林火腿
Virginia ham：弗吉尼亚火腿
country ham：乡村火腿
bacon：n. 培根
American bacon：美式培根
Canadian bacon：加拿大培根
English bacon：英式培根
turkey bacon：火鸡培根
sausage：n. 香肠
Italian sausage：意大利香肠
Polish sausage：波兰香肠
breakfast sausage：早餐香肠